丽思卡尔顿酒店聚集旗下六位米其林星厨, 将沿着星图轮番驻阵亚洲的四座城市,
为你联袂呈现震撼的感官盛宴,打造难以忘怀的独特回忆。
这些出类拔萃的甜点师、巧克力师和调酒师将为你的「星飨之旅」增添独特而又深刻的感官体验。
首席调酒师
大阪丽思卡尔顿酒店
对Daniel Kang来说,调酒犹如药剂调配——无数水果、蔬菜、草本植物和香料都可作为入味的材料。无论是上述原料,还是罕见的稀有威士忌酒,Daniel Kang调制的饮品总能满足顾客追求精致口感的需要。
首席调酒师
东京丽思卡尔顿酒店
和田健太郎在六岁时就对饮品调配萌发了兴趣,年幼的他把不同的果汁加以混合,尝试着调配出不同的风味。对和田来说,成为调酒师可谓“梦想成真”,而他屡获殊荣的鸡尾酒总能让顾客连连惊叹。
饼房行政总厨
深圳星河丽思卡尔顿酒店
陈福川在甜点制作中既追求味觉的巧妙平衡,又崇尚美学的优雅呈现。他的不懈钻研源自他对这门精巧工艺的由衷热爱,他的精心之作总能为每位食客带去满足的笑容。
饼房行政总厨
香港丽思卡尔顿酒店
骆育文在甜点制作上经验丰富,且乐于在味觉搭配上打破常规,例如在雪芭中混合黄瓜和蜂蜜,或是为巧克力注入蛋挞的香味。他还擅长分子料理,在他魔法般的巧施工艺下,你定会爱上他创造的甜蜜诱惑。
首席调酒师
上海波特曼丽思卡尔顿酒店
何晓昶来自一座有着丰富的鸡尾酒创意文化的城市,他不断在鸡尾酒作品中融入中国元素,也因此在业界为自己赢得了一席之地。他热爱探索新奇风味,总能在作品中加入令你意想不到的原料,给味蕾带去惊喜。
酒吧经理
香港丽思卡尔顿酒店
Oscar Mena是吧台后面那个不容忽视的身影:他的标志性胡须几乎与他的招牌饮品一样具有辨识度。由于拥有艺术背景,他总是尝试把传统和创新原料跨界混搭,彰显创意。
巧克力大师
大阪丽思卡尔顿酒店
细川雅正是一位完美主义者,且犹如百科全书般对巧克力的一切了如指掌。这位屡获殊荣的巧克力师对工艺有着极为细致的钻研,他为顾客创作的不仅仅是巧克力,更是一段弥足珍贵的回忆,能尝到他亲自创作的巧克力可谓是莫大的幸运。